食物アレルギーの方のための鶏肉のご紹介です。

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アレルギー対応食品 >>調味料 >>アレルギー対応 お肉:鶏肉 1(もぐもぐ共和国)
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アレルギーのお子様をお持ちのお母さんの中には、母乳育児をされている方も多くいらっしゃいます。
また、「2人目のことを考えると普段から安全な食材を選びたい」というお声を多く頂いており、安心
できる鶏肉を農家さんと提携してご紹介しております。
このコーナーの鶏肉は山口県にある秋川牧園さんという安全性にこだわった農家グループと提携して
お届けしております。

【おすすめポイント1】エサが安全だから!
農場で使用する飼料は、安全に配慮して秋川牧園さんにおいて独自に開発したものを使用しています。
また、全植物性飼料(=動物性油脂、魚粉、肉骨粉等不使用)で、生体濃縮型農薬
(=有機塩素系農薬)については、0.001ppm以下(自主基準)をクリアしています。
【おすすめポイント2】のんびり生育! (無理な肥育をしていない)
自由に身動きできる鶏舎で育つことがどれだけ大切なことか・・・。
通常の鶏達は、狭い箱の中に閉じ込められたまま、餌を食べることしか許されていません。
そうして、肉に弾力はなく脂肪を肥やすだけで、生きる喜びも知らないまま食肉に加工されていきます。
大多数の販売経路では、そんな鶏肉が流通しているのです。

「通常の農場では、50日程度で成長して出荷できるように成長を促進する措置を施し、鶏は暗い鶏舎で
身動きできない状態で餌を食べ続けます。
一方私たちは、それよりも20%長い60日をかけて開放的な鶏舎で、のびのび歩き回れる自然な姿の
まま育てています。
この方式ですと年間で通常6回出荷できるところを5回しか出荷できません。ですが、おいしくて安全な
若鶏を皆様に食べていただけることが何より大切だと思っています。」
 【冷凍】若鶏モモ肉 300g      609円(税込)
豊富なコクと適度な脂のお肉です。唐揚げ、煮しめ、チキンステーキ、焼き鳥、親子丼などいろいろ使えます。
アレルゲンデータ
小麦 大豆 牛乳
○=不使用(食べられる)
×=使用(避けたほうが良い)
 詳しい製造工程や説明はこちら もぐもぐ共和国へ

 【冷凍】若鶏ムネ肉 300g   504円(税込)
脂が少なくヘルシーなお肉です。唐揚げ、チキンカツ、クリームシチュウなどにどうぞ。   
アレルゲンデータ
小麦 大豆 牛乳
○=不使用(食べられる)
×=使用(避けたほうが良い)
 詳しい製造工程や説明はこちら もぐもぐ共和国へ

 【冷凍】若鶏モモムネ切り身 350g 683円(税込)
若鶏のモモ肉とムネ肉を唐揚げサイズの大きさにカットしています。    
アレルゲンデータ
小麦 大豆 牛乳
○=不使用(食べられる)
×=使用(避けたほうが良い)
 詳しい製造工程や説明はこちら もぐもぐ共和国へ

 【冷凍】若鶏ササミ(バラ凍結) 300g  662円(税込)
柔らかく淡白です。茶碗蒸し、チーズ巻き、離乳食にもおすすめ。使いやすいバラ凍結です。  
アレルゲンデータ
小麦 大豆 牛乳
○=不使用(食べられる)
×=使用(避けたほうが良い)
 詳しい製造工程や説明はこちら もぐもぐ共和国へ

 【冷凍】若鶏手羽元 300g   494円(税込)
骨付きなので、唐揚げ、煮物、チキンカレーなどにおすすめです。 
アレルゲンデータ
小麦 大豆 牛乳
○=不使用(食べられる)
×=使用(避けたほうが良い)
 詳しい製造工程や説明はこちら もぐもぐ共和国へ

 【冷凍】若鶏手羽先  400g  546円(税込)
コラーゲンが多く、コクのある部位です。唐揚げ、煮物などにどうぞ。
アレルゲンデータ
小麦 大豆 牛乳
○=不使用(食べられる)
×=使用(避けたほうが良い)
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 【冷凍】若鶏手羽中ハーフカット 300g  578円(税込)
若鶏の手羽中を食べやすいよう半分にカットしました。骨付きのまま唐揚げなどにどうぞ。
アレルゲンデータ
小麦 大豆 牛乳
○=不使用(食べられる)
×=使用(避けたほうが良い)
 詳しい製造工程や説明はこちら もぐもぐ共和国へ

 【冷凍】若鶏チューリップ 300g  630円(税込)
若鶏の手羽先を食べやすいように加工しています。          
アレルゲンデータ
小麦 大豆 牛乳
○=不使用(食べられる)
×=使用(避けたほうが良い)
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 【冷凍】若鶏ぶつ切り 300g   441円(税込)
モモ、ムネなどを骨付きでカットしました。唐揚げ、鍋物にどうぞ。     
アレルゲンデータ
小麦 大豆 牛乳
○=不使用(食べられる)
×=使用(避けたほうが良い)
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 【冷凍】若鶏小間切れ 200g  420円(税込)
モモ、ムネを食べやすく小さくカットしました。炒め物、炊き込み御飯、親子丼などに。      
アレルゲンデータ
小麦 大豆 牛乳
○=不使用(食べられる)
×=使用(避けたほうが良い)
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 【冷凍】若鶏ミンチ  200g  420円
若鶏のモモ肉とムネ肉をミンチにしました。
アレルゲンデータ
小麦 大豆 牛乳
○=不使用(食べられる)
×=使用(避けたほうが良い)
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 【冷凍】若鶏レバー 150g  315円(税込)
ビタミン、鉄分を豊富に含んだ部位です。甘露煮、レバニラ炒めなどにどうぞ。
アレルゲンデータ
小麦 大豆 牛乳
○=不使用(食べられる)
×=使用(避けたほうが良い)
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 【冷凍】若鶏砂ぎも  200g  315円(税込)
コリコリした歯ごたえがたまりません。炒め物、焼き鳥でお酒のおつまみにもおすすめ。
アレルゲンデータ
小麦 大豆 牛乳
○=不使用(食べられる)
×=使用(避けたほうが良い)
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 【冷凍】若鶏砂ぎもスライス 150g  315円(税込)
ウデ、モモ、バラなどを小間切れにしました。炒め物など幅広い用途でお使いいただけます。
アレルゲンデータ
小麦 大豆 牛乳
○=不使用(食べられる)
×=使用(避けたほうが良い)
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